puhhaのおいしさのひみつ
〜味分析比較〜

puhhaのおいしさのひみつ
味分析比較

puhhaの天然水と水道水を
味覚センサーで徹底分析しました。

水道水とpuhhaの天然水の違いは?

口当たりが非常に柔らかく、後味（ミネラル感）が
スッキリ！とてもやわらかく甘さやまろやかさを感じる

九州大学都甲潔教授、(株)インテリジェントセンサーテクノロジーが共同開発した味覚センサーを使って、おいしさを数値で表現する分析手法です。

※調査分析：(株)味香り戦略研究所

料理や飲み物にpuhhaの天然水を使った時の味分析と官能評価結果

うま味が強くなり塩味が抑えられて口当たりがまろやかでおいしい

うま味が強く酸味が抑えられることで甘みを感じやすくおいしい

苦味雑味や渋味が抑えられてお酒本来の味を感じやすい

渋みや酸味が抑えられることで口当たりがスッキリ甘みを感じやすい